¿Quién ha dicho que las croquetas son solo cosa de España? Aunque las nuestras son las mejores del mundo (¡ojo, no me lo discutáis!), hay muchas otras culturas que han adaptado esta receta a sus gustos y tradiciones.
¿Te apetece hacer un viaje culinario y descubrir las croquetas más originales del planeta? ¡Pues abróchate el cinturón porque vamos a despegar!
1. Asia: El toque oriental
En Asia, las croquetas han cobrado una nueva dimensión. En Japón, las korokke son una delicia crujiente y cremosa, a menudo rellenas de carne picada o verduras.
En la India, las aloo tikki son similares a nuestras croquetas, pero elaboradas con patata y especias. Y en Vietnam, las nem son rollitos de primavera fritos que, aunque no son exactamente croquetas, comparten su esencia crujiente y sabrosa.
2. América: Un viaje por el continente
En América Latina, las croquetas también tienen su lugar. En México, las croquetas de papa son un clásico de la cocina callejera, mientras que en Brasil las coxinha son unas deliciosas croquetas de pollo con forma de muslo.
En Estados Unidos, las croquetas han evolucionado hacia versiones más elaboradas, con rellenos como queso cheddar, macarrones con queso o incluso langosta.
3. Europa: Más allá de la ibérica
Más allá de España, Europa también tiene sus propias versiones de las croquetas. En Francia, las croquettes de pommes de terre son muy populares, mientras que en Italia las arancine sicilianas son bolas de arroz rellenas de carne o queso.
En los países nórdicos, las kroketter suelen elaborarse con carne de vacuno o pescado. Además, como curiosidad, suele haber máquinas expendedoras de croquetas en las calles.
4. África: Sabores exóticos
En África, las croquetas se adaptan a los ingredientes locales, dando lugar a sabores únicos y exóticos.
En Marruecos, las makroudh son unos pastelitos rellenos de dátiles y recubiertos de azúcar glas, mientras que en Sudáfrica las koeksisters son unas rosquillas fritas empapadas en jarabe.
5. Oceanía: Un toque tropical
En Australia y Nueva Zelanda, las croquetas se han fusionado con la cocina local, dando lugar a sabores sorprendentes. Las croquetas de canguro o las de marisco son algunas de las opciones más populares.
En CroquetArte somos apasionados de las croquetas
Como ves, las croquetas son mucho más que un simple aperitivo. Son un lienzo en blanco sobre el que cada cultura pinta su propia obra de arte culinaria. Y aunque nuestras croquetas españolas son las mejores del mundo (¡esto no cambia!), es interesante descubrir cómo se interpreta este plato en otras partes del planeta.
¿Quieres descubrir un mundo de sabores en cada bocado? Ven a visitarnos a nuestros locales de Zaragoza y Pamplona y déjate sorprender por nuestra amplia variedad de croquetas.
Desde las más clásicas hasta las más innovadoras, tenemos opciones para todos los gustos: dulces, saladas, veganas, sin gluten… ¡Hay una croqueta esperándote!
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